Référence : L130257
Éditeur : Diderot Multimedia
Année : 1997
Description
Sciences. XXI + 543 p. L'objet de cet ouvrage est l'étude des espèces moléculaires et macromoléculaires constituant ou produites par le monde vivant : glucides, aminoacides et protéines, lipides et membranes, nucléotides et acides nucléiques. Il s'agit de dégager les qualités et caractéristiques de structure - constitution, configuration, conformation - les propriétés physico-chimiques - état physique, stabilité, pôles fonctionnels masqués ou exposés - qui conditionnent les rôles ou fonctions de ces molécules dans l'architecture, l'économie et les communications cellulaires. Cette approche permet d'éclairer certaines adaptations fonctionnelles comme d'interpréter la sélection de familles moléculaires lors de l'évolution. Les jalons historiques marquants, les méthodologies d'analyse classiques et modernes ainsi que les applications biotechnologiques et les avancées pharmacologiques ou médicales sont partie intégrante de l'ouvrage. Ce livre s'appuie sur la chimie organique des biomolécules, dont toutes les données fondamentales sont soigneusement rappelées. La dimension spatiale et sa dynamique comme les interactions moléculaires sont développées. Cet ouvrage peut être lu et exploité à des niveaux et des fins différents. Il s'adresse aux étudiants de biologie-biochimie, médecine, pharmacie et chimie des premier et second cycle universitaires. Il se révèlera un auxiliaire utile pour les enseignants et les candidats aux concours d'enseignement. La variété des espèces moléculaires présentées ici accompagnées de leur nomenclature internationale vient enrichir le texte et constitue un outil précieux au laboratoire
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