Référence : L130246
Éditeur : Editions Médicales Internationales
Année : 1990
Description
Médecine. VIII + 92 p. Préface du Prof. J. C. Jardillier. --- Cet ouvrage présente pour la première fois en langue française une vision complète et synthétique de l'ensemble des travaux relatifs à la vitamine A. Il aborde les notions de base tant chimique, analytique que physiologique, permettant au lecteur une acquisition des derniers développements. Il décrit ensuite les implications nutritionnelles et physiopathologiques de cette vitamine. La grande variété des domaines abordés permet une ouverture à un large public initié. L'analyse critique de la littérature ainsi que les nombreuses références bibliographiques en font un livre suscitant le dialogue et la réflexion, s'adressant aussi bien à des étudiants de 2e et 3e cycle qu'à des chercheurs ou " thésards " qui rencontreront lors de leurs travaux la vitamine A
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